2店舗とも同じ評価！
開業わずか3ヶ月、15坪で
年商1億2,000万円も可能！？
恵比寿店（15坪・34席／2026年8月6日開業）の2026年10月実績。営業利益は税引前。 年商は月商1,000万円×12ヶ月で試算。実際の売上・収支は立地、規模、運営体制により変動します。
A B O U T｜リゥリゥ マーラータン
大阪でデリバリー専門店として立ち上げ、2026年6月に東京・神田、8月に恵比寿へ。 66種類の具材、選べる辛さ、選べる痺れ。そして完全オリジナルのラー油とスパイスを本部から納品。 他店とは被らない独自路線で高い評価をいただいている麻辣湯専門店です。
スープは創業250年の老舗と共同開発。花椒の痺れがじわりと広がり、唐辛子の辛さと薬膳の深みが後を引く。 ブームに乗っただけの一杯とは、出発点が違います。
具材の重さで料金が決まる重量課金モデルにより、満足度は高いまま客単価が自然と上がり、フードロスも削減。 開業直後からメディア取材が入り、Googleクチコミは2店舗合計1,900件超を記録しています。
恵比寿店の開業月は客単価1,520円・来店5,453名。来店客の約8割が女性で、開業した月から単月で黒字になりました。
P R O D U C T
辛さが苦手な方でも食べられる濃厚クリーミーな一杯。「麻辣湯＝辛いもの」という前提を外したことで、 辛いものが苦手な層まで客層が広がりました。
麻辣湯のお店は増えています。それでも白い麻辣湯は、ほかでは食べられません。
B R A N D
中国で「6（liù）」は、物事が順調に進むことを象徴する縁起のいい数字。そこから生まれた「66（liù liù）」は、 現代の中国で「最高！」「イケてる！」を表す若者たちのポジティブな表現として広がっています。
——それが、六六-LIULIU-麻辣湯。
M E D I A｜メディア掲載
Z世代に絶大な人気を誇るK-POPグループ KiiiKiii の、日本バラエティ初ロケに選ばれました。 恵比寿店はオープン前の告知の時点でYahoo!ニュースに取り上げられ、これまでに19媒体でご紹介いただきました。 開店初日を「まだ誰も知らない店」で迎えさせない。ここまで本部がやります。
※2026年8月・恵比寿店オープン前後の掲載媒体です（順不同）。
R E A S O N
六六-LIULIU-麻辣湯が選ばれる理由を少しだけご説明します。
いま、お店は「◯◯駅 麻辣湯」で探されます。そこで上位に出るかどうかが、そのまま来店数になる。 2店舗とも、開業直後からクチコミが積み上がり続けています。これは六六麻辣湯本部が独自に確立したマーケティングによるものです。 この圧倒的なクチコミ獲得ノウハウを、本部が現場に入って加盟店にお渡しします。
※クチコミ数・評価はいずれも2026年11月4日時点のGoogleマップ実測値です。
お客様が選んだ具材の重さで料金が決まるため、満足度は高いまま自然と客単価アップ！必要な分だけ取るのでフードロスも削減。 原価の安い野菜を肉と同じグラム単価で販売でき、全具材をグラム単位で管理するので原価計算もシンプルです。
スープは250年みりんを開発している業者との共同研究開発に成功し、職人ではないアルバイトでも再現可能なオペレーションを成立させています。 お客様が選んだ具材を茹でるだけ。専門的な調理スキルは不要です。アルバイトでもすぐに戦力化できるため採用・教育コストを大幅に削減でき、 少人数で運営できる設計なので人件費の変動にも強い業態です。
麻辣湯専門店の新規開業数は、2022年21件から2025年225件へと約10倍。いま新しくできる中華の5店に1店が麻辣湯です。 同じ期間、中華業態全体の開業数は約−31％。一気に立ち上がって消えるかたちではなく、毎年着実に積み上がっています。
※開業データ出典：株式会社Review（全国470か所の保健所の開業情報を集計／2026年5月13日発表）。 Uber Eatsトレンドランキング2025（2025年11月6日発表・集計期間2024年10月〜2025年9月）。
P R O F I T
重量課金なので原価の安い野菜も同じグラム単価。女性のお客様が多く野菜比率が上がるほど、原価率は下がっていきます。
調理技術が要らないため、アルバイト中心の少人数でも運営できます。
Googleマップとデリバリーで見つけてもらえるので、家賃の高い一等地に頼りません。
※FLRとは、売上高に占める食材費・人件費・家賃の合計比率のこと。70％以下で理想的な運営と言われています。 実際の数値は立地・規模・運営体制により変動します。加盟店の実績値は個別面談にてご説明します。
まだまだ語れていない六六麻辣湯の魅力については
ご面談にて！
収益の実績・加盟条件の詳細・開業までの流れは個別面談にてご説明しています。
M A R K E T I N G
Googleマップ・デリバリー・SNS・メディア。「見つけてもらう技術」を徹底共有します。
登録者600万超えのYouTuberや500万超えのTikTokアカウント、インスタフォロワー50〜100万人のアカウントなどが、 無料で宣伝してくれる実績やコネクションを本部が抱えています。
※月間インプレッションは2026年9月・Instagramインサイト実測値です。
当社のInstagramとGoogleビジネスプロフィールは、広告費ゼロで運用しています。 恵比寿店はオープン前の時点でフォロワー1,800人。ショート動画は90万回再生超え、 オープン告知の投稿ではコメント400件・シェア400件を達成しました。
開業前のアカウントは本部が運用を代行します。加盟店には、すでに地域の認知が取れている状態でお渡しします。 プロフィール構築、開業直後の現場伴走、スタッフのお声がけ教育、クチコミ全件返信の運用、デリバリーの上位表示まで。 本部が実際にお店に入って立ち上げます。
C A S E
※クチコミ数・評価は2026年11月4日時点のGoogleマップ実測値。獲得ペースは恵比寿店の開業〜2026年9月14日（39日間）の実績。 来店客数は恵比寿店の開業月（2026年8月6日〜31日／26日営業）の実績です。月商・営業利益は恵比寿店の開業3ヶ月目（2026年10月）の実績です（営業利益は税引前）。 FLRの実数は、加盟をご検討中の方に個別面談でご説明しています。
F L O W
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Q U E S T I O N
D O C U M E N T
資料について、担当より2〜3日以内にご連絡いたします。
開業資金／収益モデル／本部支援の全内容／加盟条件／開業までのスケジュール